Descripción
La misma masa madre de la casa, con lo que la temporada y el obrador dicten: semillas tostadas, granos, mezclas que van rotando en la vitrina.
Cada variedad fermenta igual de despacio que la natural; cambia lo que la viste, no la paciencia.
Pregunta en mostrador qué variedades salieron hoy, o resérvala y te apartamos la que haya al sacar la hornada.
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